深圳將實(shí)現(xiàn)中華老字號(hào)“零的突破”。12月21日，商務(wù)部官網(wǎng)公示新一批中華老字號(hào)擬認(rèn)定名單，共有388個(gè)品牌上榜。其中，深圳4個(gè)品牌入選，分別為八馬茶業(yè)股份有限公司的“信記號(hào)”、深圳市寶安沙井水產(chǎn)公司的“沙井”、深圳市國(guó)瓷永豐源瓷業(yè)有限公司的“永豐源”、深圳市合成號(hào)食品有限公司的“合成號(hào)”。

今年上半年，中華老字號(hào)示范創(chuàng)建工作啟動(dòng)，深圳老字號(hào)企業(yè)迎來(lái)了一個(gè)新機(jī)遇。在廣東省商務(wù)廳與深圳市商務(wù)局的指導(dǎo)下，深圳市老字號(hào)協(xié)會(huì)以深圳老字號(hào)為基礎(chǔ)，推選了11家符合條件的老字號(hào)企業(yè)參加市商務(wù)局的中華老字號(hào)初選。

近年來(lái)，深圳市老字號(hào)協(xié)會(huì)一直不遺余力地推動(dòng)深圳老字號(hào)的建設(shè)，至今在老字號(hào)的創(chuàng)建方面作出很多工作，為幫扶和振興老字號(hào)作出了很多努力。

從2010年至今，深圳市老字號(hào)協(xié)會(huì)已連續(xù)評(píng)選出13屆241家老字號(hào)企業(yè)。去年11月，深圳市老字號(hào)協(xié)會(huì)走訪中華老字號(hào)數(shù)量最多的長(zhǎng)三角地區(qū)，與上海中華老字號(hào)協(xié)會(huì)、浙江省老字號(hào)企業(yè)協(xié)會(huì)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，攜手共進(jìn)促進(jìn)深圳老字號(hào)品牌的傳承和企業(yè)的發(fā)展。今年6月，中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中華老字號(hào)專(zhuān)家委員會(huì)專(zhuān)家、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)老字號(hào)工作委員會(huì)主任張麗君蒞臨深圳市老字號(hào)協(xié)會(huì)，與八馬茶業(yè)等深圳老字號(hào)企業(yè)代表，就深圳企業(yè)參與中華老字號(hào)發(fā)展和創(chuàng)建展開(kāi)座談、調(diào)研。

此次深圳入選的四家品牌，涵蓋茶、瓷器、食品等行業(yè)，在品牌影響力和社會(huì)認(rèn)同度方面具有良好的商譽(yù)。

“信記號(hào)”始于1919年，是八馬茶業(yè)旗下專(zhuān)注于高端年份普洱茶品牌。歷經(jīng)百年變遷，信記號(hào)掌握原料、工藝、倉(cāng)儲(chǔ)三大核心優(yōu)勢(shì)，致力于打造全球領(lǐng)先的普洱品牌，傳承和傳播中國(guó)茶文化。

“沙井”為深圳市寶安沙井水產(chǎn)公司品牌，為廣東省著名商標(biāo)。“沙井”牌蠔油，得名于蜚聲海內(nèi)外的“千年蠔鄉(xiāng)”沙井鎮(zhèn)。自宋代以來(lái)，沙井蠔民就已經(jīng)懂得進(jìn)行鮮蠔加工、制作蠔豉、蠔油等，距今已有 1600 多年歷史。2006年，“沙井蠔民生產(chǎn)習(xí)俗”被列為深圳市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。目前，“沙井”系列產(chǎn)品已成為國(guó)內(nèi)高端調(diào)味品的佼佼者。

“永豐源”為中國(guó)高端陶瓷品牌。該品牌將非遺傳承與現(xiàn)代技藝結(jié)合，在原材料研發(fā)、國(guó)宴瓷設(shè)計(jì)與生產(chǎn)、品牌營(yíng)銷(xiāo)頻頻創(chuàng)新，其系列產(chǎn)品多次亮相國(guó)際舞臺(tái)，是享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的“國(guó)禮”中國(guó)名片。

“合成號(hào)”始創(chuàng)于清朝光緒二十七年（公元1901年）深圳墟，專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)銷(xiāo)售以云片糕為代表的傳統(tǒng)小食。它記載了幾代深圳人的故事，傳承了老一輩的傳統(tǒng)工藝，融入了富有特色的嶺南文化。2015年，合成號(hào)《深圳云片糕制作技藝》被廣東省人民政府列入為省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目，同年獲得“廣東著名商標(biāo)”稱(chēng)號(hào)。

據(jù)了解，今年上半年，商務(wù)部聯(lián)合相關(guān)部門(mén)對(duì)2006年和2011年先后認(rèn)定的兩批中華老字號(hào)進(jìn)行了復(fù)核，并組織開(kāi)展了新一批中華老字號(hào)認(rèn)定工作。在企業(yè)申報(bào)、地方推薦的基礎(chǔ)上，本著“優(yōu)中選優(yōu)”的原則，按照有關(guān)程序和要求，遴選了新一批388個(gè)品牌，擬認(rèn)定為中華老字號(hào)并向社會(huì)進(jìn)行公示。這些品牌平均“年齡”達(dá)138歲，最年輕超過(guò)50歲，積淀了深厚的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，擁有較好的市場(chǎng)口碑。

老字號(hào)是一座城市的符號(hào)和印記，也代表了一座城市的消費(fèi)品牌方向。深圳市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次深圳四家品牌入選，獲得了歷史性的突破，說(shuō)明這四家品牌達(dá)到了中華老字號(hào)示范創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)。其在文化特色、工藝技術(shù)、產(chǎn)品服務(wù)、社會(huì)認(rèn)可等方面的表現(xiàn)得到了肯定，充分展示了“老字號(hào)、新國(guó)潮”的品牌魅力。