深圳老字號的堅(jiān)持與突破！走進(jìn)賽格、華潤、茂業(yè)等10家名企

 

老字號除了悠久的歷史

獨(dú)特的商業(yè)文化

歷代相傳的手藝

更是城市發(fā)展留下的寶貴經(jīng)濟(jì)和社會(huì)價(jià)值

深圳老字號有著獨(dú)特的深圳文化

獨(dú)特的工藝和經(jīng)營特色

也是深圳商業(yè)文化與價(jià)值的標(biāo)簽
 

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2019年6月17-21日，在深商總會(huì)、深圳市商業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長莊禮祥的帶領(lǐng)下，由深圳市深商總會(huì)、深圳市商業(yè)聯(lián)合會(huì)執(zhí)行會(huì)長、深圳市老字號協(xié)會(huì)執(zhí)行主席林慧，深圳晚報(bào)編委胡文，深圳廣電集團(tuán)財(cái)經(jīng)生活頻道新媒體主任龔大平，深圳市商標(biāo)大數(shù)據(jù)中心主任李軍等評審專家，以及媒體記者、市民代表組成的評審考察團(tuán)，先后走訪了賽格、華潤萬家、茂業(yè)商廈、贏家服飾、丹桂軒、金活醫(yī)藥、勝記餐飲、南海油脂、合口味食品、居眾裝飾等10家老字號企業(yè)，與企業(yè)負(fù)責(zé)人圍繞誠信守法、經(jīng)營狀況、老字號品牌保護(hù)等方面進(jìn)行了交流。

 

 

賽格

 

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給商戶信心，讓顧客放心

 

 

深圳賽格電子市場創(chuàng)辦于1988年，經(jīng)營面積超5萬平米，商鋪數(shù)量3000余個(gè)。市場經(jīng)營范圍涵蓋了電子元器件、電腦與配件、智能穿戴、耗材及周邊產(chǎn)品等幾大類、數(shù)十萬個(gè)品種的幾乎所有電子產(chǎn)品。賽格致力于精細(xì)化管理，設(shè)立消費(fèi)者維權(quán)服務(wù)站，建立投訴管理制度，設(shè)置投訴糾紛調(diào)解流程，并率先通過 ISO9001 質(zhì)量體系認(rèn)證。

 

 

深圳市賽格集團(tuán)有限公司董事長王寶說，賽格作為一個(gè)品牌在社會(huì)主義領(lǐng)域，在產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域作出了實(shí)實(shí)在在的推動(dòng)貢獻(xiàn)。我們希望未來，一個(gè)是解決賽格問題，第二是擦亮賽格金字招牌。未來希望方方面面，在深圳市的層面、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、國資改革的層面，能多給賽格一些機(jī)會(huì)，讓我們抓住當(dāng)下發(fā)展的機(jī)會(huì)，完成我們的歷史使命。如何發(fā)展？存量和增量都要考慮，要從歷史吸取能量和教訓(xùn)，注入新的時(shí)代基因性格方向，多和現(xiàn)在代表未來的企業(yè)做對接。

 

 

深商總會(huì)、商業(yè)聯(lián)合會(huì)莊禮祥會(huì)長表示，賽格的精神也是深商精神的所在。賽格要放下包袱，重振輝煌，首先要有基礎(chǔ)，賽格伴隨深圳特區(qū)的成長，從1986年到現(xiàn)在，有很好的的基礎(chǔ)。第二，善于反思的企業(yè)，是最有希望的企業(yè)，我們看到了賽格董事長反復(fù)講的反思。第三要有使命意識，敢于擔(dān)當(dāng)，通過創(chuàng)新來引領(lǐng)未來。再一條，要從產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)向客戶經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型。

 

 

 

華潤萬家

 

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做最值得信賴的零售品牌

 

 

華潤萬家是中央直屬的國有控股企業(yè)集團(tuán)、世界500強(qiáng)企業(yè)——華潤集團(tuán)旗下優(yōu)秀零售連鎖企業(yè)集團(tuán)。創(chuàng)立于1984年，2014年華潤萬家與TESCO中國業(yè)務(wù)合并，這是民族零售品牌與國際接軌、實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展的重要一步。截至目前，合資完成后華潤萬家已進(jìn)入全國240個(gè)城市，員工人數(shù)近22萬。

 

 

 

華潤萬家周麗介紹，華潤萬家秉承著改變生活的理念，通過持續(xù)有序和發(fā)展，致力于成為提升大眾生產(chǎn)品質(zhì)的卓越零售企業(yè)。華潤萬家作為一家深圳老字號企業(yè)，第一家店可以追溯到1984年，到今年也有了35年的歷史。老字號榮譽(yù)讓我們更好地為社會(huì)服務(wù)，為消費(fèi)者提供保障、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)帶來更大的助推作用。同時(shí)，華潤萬家這幾年收獲蠻大，現(xiàn)在的業(yè)務(wù)也向好的狀態(tài)發(fā)展，讓我們更有信心面對挑戰(zhàn)和困難。 

 

 

莊禮祥會(huì)長說，華潤萬家不愧為世界五百強(qiáng)，整個(gè)管理比較規(guī)范，注重質(zhì)量，非常有活力和創(chuàng)新。你們不斷在研究新形勢，不斷在改革創(chuàng)新，不斷捕捉商機(jī)，都是活力的表現(xiàn)。華潤為社會(huì)提供了大量的就業(yè)機(jī)會(huì)，為國家做了大量的貢獻(xiàn)。華潤也是跟經(jīng)濟(jì)特區(qū)一起成長起來的老字號企業(yè)，值得消費(fèi)者的信賴。希望華潤繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)勢，也希望華潤在未來與深商會(huì)有合作的機(jī)會(huì)，抓住機(jī)遇繼續(xù)發(fā)展。

 

 

茂業(yè)商廈

 

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時(shí)尚生活方式締造者

 

 

深圳茂業(yè)商廈有限公司成立于1996年公司定位于中高檔百貨，為較富裕的城市居民提供時(shí)尚及多元化的商品組合。目前已在全國華南、西南、華北、華東區(qū)域的18個(gè)城市擴(kuò)開門店。2008年在香港聯(lián)交所主板上市全國擁有50多家大型百貨門店。企業(yè)為深圳經(jīng)濟(jì)建設(shè)、勞動(dòng)就業(yè)、社會(huì)穩(wěn)定和全國性商業(yè)品牌推廣做出了積極的貢獻(xiàn)。

 

 

茂業(yè)商廈執(zhí)行總裁胡濤說，百貨是我國開放最早、自由競爭最充分的市場。我們認(rèn)為這是一個(gè)朝陽市場，目前國內(nèi)可以數(shù)得上百貨零售的公司不超過200家，國內(nèi)零售額大概是美國的60%左右，但是美國的百貨零售公司只有4家，比如說像德國，包括歐洲，整個(gè)歐洲加起來整個(gè)零售行業(yè)巨頭不會(huì)超過10家。我們有信心的原因有三個(gè)，一是我們屬于排名前十名的零售公司之一。二是我們已經(jīng)在局部區(qū)域形成了競爭優(yōu)勢。三是我們貿(mào)業(yè)百貨利潤率非常穩(wěn)定，以后也會(huì)每年逐步持續(xù)增長。

 

 

莊禮祥：茂業(yè)有三個(gè)力，一個(gè)叫活力，第二是輻射力，第三個(gè)叫生命力。第一你們有信心，有底氣。第二，作為傳統(tǒng)商業(yè)形態(tài)，茂業(yè)注入了改革創(chuàng)新。第三，茂業(yè)的規(guī)范化管理，規(guī)范化設(shè)計(jì)。第四，企業(yè)文化是打造更為美好的生活方式，講明核心價(jià)值觀，講了八要八不要。在深圳來講，作為商業(yè)百貨這一塊領(lǐng)頭羊茂業(yè)走在前面，而且一直在可持續(xù)發(fā)展。

 

 

 

贏家服飾

 

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細(xì)分市場實(shí)施多品牌戰(zhàn)略

 

 

深圳市贏家服飾有限公司，創(chuàng)立于1994年，是一家具有獨(dú)特品牌文化理念、先進(jìn)研發(fā)設(shè)計(jì)中心、現(xiàn)代化生產(chǎn)基地、健全營銷服務(wù)系統(tǒng)、高效物流配送和網(wǎng)絡(luò)管理體系的著名時(shí)尚服飾公司。贏家服飾先后自主創(chuàng)立了三個(gè)知名女裝品牌：包括NAERSI、NAERSILING、NAERSI SELECTED。自2015年起，贏家服飾開始逐步將NAERSI品牌及其相關(guān)業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)移至子公司娜爾思時(shí)裝。

 

 

深圳市贏家服飾有限公司董事長陳靈梅說，第一個(gè)問題，從業(yè)30多年，我們積累了大量可貴的數(shù)據(jù)，怎么把這些數(shù)據(jù)用起來？第二大的科技環(huán)境兩化融合，怎么樣把顧客的需求直接推到工廠端去生產(chǎn)，減少中間環(huán)節(jié)，把互聯(lián)網(wǎng)、IT、新興技術(shù)跟工廠的技術(shù)融合起來?，F(xiàn)在的IT技術(shù)已經(jīng)能夠支持服裝行業(yè)，包括人臉識別，衣服風(fēng)格，利用這方面我在做智能制造，不管是為贏家服務(wù)，還是做整個(gè)供應(yīng)鏈。我做品牌賦能，也為定制商賦能。

 

 

 

莊禮祥會(huì)長表示，深圳有敢為人先的基因，勇于探索、敢于創(chuàng)新，永不自滿，不斷在追求卓越，而贏家恰恰就有這種基因，這個(gè)精神就是我們深圳企業(yè)家的精神。

 

 

丹桂軒

 

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崇尚自然，追求真味

 

 

丹桂軒創(chuàng)立于1995年，是一家以經(jīng)營粵菜為主的餐廳。憑著“挑戰(zhàn)自我，精益求精”的企業(yè)精神，“崇尚自然，追求真味”的理念，在追求三優(yōu)（即優(yōu)雅環(huán)境、優(yōu)質(zhì)出品、優(yōu)良服務(wù)）的同時(shí)，不忘安全的重要性，近年來逐步建立起“安全生產(chǎn)、消防安全及食品安全”的管理制度，促使出品、服務(wù)、環(huán)境及安全品質(zhì)同步提升。

 

 

丹桂軒李杰介紹說，做良心企業(yè)，這最重要。所以我們食材這方面是控制得非常嚴(yán)格，準(zhǔn)備的很多材料都是必需要有證，有檢驗(yàn)合作單，直到現(xiàn)在都在堅(jiān)持。丹桂軒這些年基本上沒怎么做廣告，就是靠口碑，現(xiàn)在我們是盡量將產(chǎn)品做一些標(biāo)準(zhǔn)化，讓店鋪所有的東西，包括我們的口味一致性。

 

 

莊禮祥會(huì)長說，丹桂軒是飲食行業(yè)很早的標(biāo)桿性企業(yè)，從開始創(chuàng)立到現(xiàn)在堅(jiān)守傳承，不忘初心，堅(jiān)持三優(yōu)。因?yàn)楦偁幪貏e激烈，我給兩點(diǎn)建議，一是一定要保持特色和水準(zhǔn)，這是不斷發(fā)展的前提。第二是要重視維護(hù)自己的知識產(chǎn)權(quán)，希望我們一起跟著時(shí)代的步伐能夠辦成百年老店，將老字號不斷發(fā)揚(yáng)光大。

 

 

 

金活醫(yī)藥

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打造醫(yī)藥行業(yè)品牌常青樹
 

 

金活醫(yī)藥成立于上世紀(jì)90年代，主要從事國內(nèi)外名牌藥品及保健品的代理和分銷，二十多年來致力于搭建完善的醫(yī)藥大健康產(chǎn)業(yè)上下游供應(yīng)鏈體系，目前業(yè)務(wù)區(qū)域遍布全國34個(gè)省市，為中國藥品及保健品進(jìn)口百強(qiáng)企業(yè)、進(jìn)口中成藥銷售前五強(qiáng)。

 

 

金活醫(yī)藥董事局主席趙利生在介紹時(shí)表示，現(xiàn)在要做一個(gè)優(yōu)秀產(chǎn)品挺難，但還是要堅(jiān)持，我們能夠做出優(yōu)秀產(chǎn)品，能夠讓消費(fèi)者老百姓用到好的產(chǎn)品，本身是在做功德，在做慈善。治病救人，能夠?qū)ΠY下藥，及時(shí)用上好藥，本身也是一種公德。醫(yī)藥能成功我認(rèn)為最重要的是療效，品質(zhì)的穩(wěn)定。

 

 

 

勝記餐飲

 

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創(chuàng)業(yè)不怕苦，用料不厭精，待客不嫌煩

 

 

深圳市勝記餐飲集團(tuán)是廣東知名餐飲品牌，創(chuàng)立于1989年3月發(fā)展至今旗下有三大品牌：勝記、煮廚、唐樓共計(jì)12家門店。“勝記”以“打造粵菜第一品牌，成就百年老店”為目標(biāo)，堅(jiān)持“誠致以信”的經(jīng)營理念和“三優(yōu)五常”的管理策略，為顧客打造精致的美食、舒適的環(huán)境、出色的服務(wù)。

 

 

勝記餐飲集團(tuán)董事長張志雄說，勝記從1989年到發(fā)展到今天，變成一個(gè)品牌，發(fā)展成有擔(dān)當(dāng)?shù)囊粋€(gè)企業(yè)。一個(gè)百年企業(yè)最重要的首先是內(nèi)在，外在也很需要得到社會(huì)各界人士的關(guān)注和保護(hù)。中國餐飲業(yè)風(fēng)險(xiǎn)很大，因?yàn)楝F(xiàn)在開餐飲是重資產(chǎn)，我們希望每開一家店都能夠屹立不倒。因?yàn)橛欣献痔栁覀兏惺艿胶軜s耀，但是也感覺有壓力，能夠把牌子發(fā)給我們也是鞭策我們以后發(fā)展更加往這個(gè)有擔(dān)當(dāng)、有責(zé)任的企業(yè)發(fā)展的方向去做。

 

 

 

南海油脂

 

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以健康消費(fèi)為產(chǎn)品研發(fā)理念

 

 

南海油脂工業(yè)（赤灣）有限公司是益海嘉里集團(tuán)在中國投資建立的第一家糧油企業(yè)。主要生產(chǎn)經(jīng)營各種動(dòng)、植物油脂，同時(shí)開展油脂分裝及倉儲業(yè)務(wù)，是中國最大的食用油脂生產(chǎn)企業(yè)之一，并通過深圳市高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)定。公司目前已建有食用油精煉廠、包裝廠、氫化油脂廠、酯交換廠、特種油脂生產(chǎn)廠。

 

 

南海油脂工業(yè)（赤灣）有限公司生產(chǎn)部生產(chǎn)總監(jiān)曹維金介紹說，我們隸屬于益海嘉里，是其在國內(nèi)的第一家工廠，我們不僅有些高端的品牌，還有終端消費(fèi)，像好麗友，綠箭口香糖，生活當(dāng)中處處都有我們的產(chǎn)品。我們工廠雖然是工業(yè)廠，但是常年都在做低碳節(jié)能的社會(huì)改造，我們的污水廠可以說是深圳市工業(yè)方面最好的污水廠，污水是直接排海的標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過我們凈化之后是可以養(yǎng)魚。我們對食品的標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)保的標(biāo)準(zhǔn)也都是最高的。 

 

 

合口味食品

 

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愛心賦食品，食品如人品

 

 

深圳市合口味食品有限公司，1994年成立，是集設(shè)計(jì)研發(fā)、生產(chǎn)銷售、服務(wù)于一體的食品企業(yè)。擁有全封閉凈化車間，嚴(yán)格按ISO22000和HACCP質(zhì)量管理體系，控制供應(yīng)鏈和生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)。合口味集團(tuán)旨在樹立起老百姓真心認(rèn)可的“合口味”金字招牌，打造速凍食品行業(yè)傲視群芳的“合口味”百年老店。

 

 

深圳合口味食品有限公司董事長孫小荔表示，深圳的商業(yè)保護(hù)要有序，不能劣幣逐良幣。像我們這種很看重自己的品牌，對消費(fèi)者負(fù)責(zé)任的這些企業(yè)，都是經(jīng)過幾十年摸爬滾打出來的，而且都是深圳本土培養(yǎng)出來的老字號，靠市場競爭生存的話有些真的很難，還是希望政府給予一些支持。現(xiàn)在科技型的企業(yè)政府已經(jīng)給予了很大支持，我覺得對老百姓衣食住行這方面的企業(yè)關(guān)注度不夠，食品這個(gè)行業(yè)我們不敢奢想說成為深圳的支柱，但希望至少能成為深圳重要的供給。

 

 

居眾裝飾

 

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講誠信服務(wù)、做百年老店

 

 

居眾裝飾始創(chuàng)于1996年，是擁有國家建筑裝修裝飾工程專業(yè)承包壹級資質(zhì)、國家建筑裝飾專項(xiàng)工程設(shè)計(jì)甲級資質(zhì)、機(jī)電設(shè)備安裝工程專業(yè)承包貳級資質(zhì)、鋼結(jié)構(gòu)工程專業(yè)承包貳級資質(zhì)專業(yè)裝飾公司，集大型公共建筑裝飾裝修、豪宅裝修、材料配送于一體。集團(tuán)在繼承傳統(tǒng)廣東施工工藝精華的基礎(chǔ)上大膽改良創(chuàng)新，形成了居眾獨(dú)樹一幟的施工工藝特色。

 

 

居眾裝飾副總經(jīng)理趙琴介紹，裝飾行業(yè)屬于傳統(tǒng)行業(yè)，為了客戶的各種擔(dān)心，我們成立了線上微管家，希望把整個(gè)服務(wù)質(zhì)量更上一個(gè)臺階。售中，堅(jiān)定現(xiàn)場安裝攝像頭，讓工人施工更有效、更精準(zhǔn)、效率更高。售后我們會(huì)進(jìn)行定期回訪。整個(gè)裝飾行業(yè)，2018年開始，獲客已經(jīng)有一些困難。