搶占4.6萬億市場,預制菜為什么火?@木棉論壇五
“每個產品從外形設計到使用價值都體現(xiàn)著人文關懷,這就是消費市場的探索,這就是品類的創(chuàng)新,為人們的生活品質變得更美好而服務。”
3月14日,第四屆大灣區(qū)木棉論壇《時尚之都工業(yè)設計 預制菜新生活》論壇中,中航健康時尚集團董事長王嵐,潛龍工業(yè)董事長尹曉麗,鵬愛集團聯(lián)合創(chuàng)始人丁文婷,眾口味食品董事長李麗,從食品、時尚、 設計、生活等方面作演講,抒發(fā)對未來美好生活的憧憬。
今年,預制菜被正式寫入中央一號文件,明確了未來產業(yè)的發(fā)展方向。在今后,預制菜行業(yè)會迎來更加健康、理性、蓬勃的發(fā)展。這表明我國消費市場的巨大潛力,展現(xiàn)出中國經濟企穩(wěn)回升的良好勢頭。另外,深圳40余年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的基底基因,孕育生長了強大的設計力量,正以嶄新的姿態(tài)激發(fā)設計的新動能。
王嵐分享的主題是《加快發(fā)展健康產業(yè),助力打造深圳時尚之都》,她認為健康是每一個人永恒的一個追求,中航傳播的是一個全面健康的生活方式,用科技和專業(yè)帶給人們健康和快樂的生活。她說:“我的健康我做主,我們的健康數(shù)據(jù),我們都應該了解它的變化和發(fā)展趨勢。比如說血小板10萬到30萬是正常值,但是這個數(shù)據(jù)一直在變化,它跟我們身體健康有什么關聯(lián)?這就是我們要做的事情。”
來自佛山的尹曉麗,她帶來的主題分享是《在工業(yè)設計中注入人文關懷》,認為每個產品從外形設計到使用價值都體現(xiàn)著人文關懷,這就是消費市場的探索,這就是品類的創(chuàng)新,為人們的生活品質變得更美好而服務。尹曉麗深耕工業(yè)設計20年后,她與佛山本土企業(yè)合作,助力企業(yè)成為從“制造”邁向“智造”。她在生活中找素材,為產品設計從加入美學、創(chuàng)新、功能、人文關懷的設計理念。
經歷了三年疫情的坎坷,現(xiàn)在終于迎來了風雨彩虹。丁文婷在主題為《萬物有靈且美,做生活的智者》的分享中表示,隨著時間的流逝,每個人身上都會有自己獨一無二的特點、故事、韻味、閱歷,包括歲月沉淀下來的氣質。“我們終于迎來春天,靠的是我們沉著應對、變革重生的思考,以及堅韌執(zhí)著、筆直一念的意志。”丁文婷說,鵬愛要做的事情就是幫助大家發(fā)現(xiàn)自己身上的時間之美,然后加以放大,使其變得更加出彩。
李麗堅守二十年,把合口味做成珠三角區(qū)域KA超市生鮮熟制面點最大的供應商。預制菜雖然不是一個新鮮的事物,但卻是一個新鮮的理念。李麗的主題分享《預制菜的未來-眾口不難調》,讓更多人了解了它背后的故事。李麗說:“預制菜為什么火了?在生活快節(jié)奏的今天,它簡單方便,即時即熱即配即烹,使我們的生活越來越美好。”她認為,餐飲行業(yè)雖然很傳統(tǒng),但是市場很大,即使是疫情期間的2022年,餐飲行業(yè)消費的數(shù)據(jù)大概是4.6萬億。
第四屆大灣區(qū)木棉論壇歷時兩天,采取線下舉行線上播出的形式,并于3月15、16、17日在鳳凰網播出?,F(xiàn)場除了女企業(yè)家精彩的創(chuàng)業(yè)故事分享外,還設置了深圳女企業(yè)家的品牌產品展,以及搭建兩個直播間,為深商女企業(yè)家直播帶貨。
特別感謝C Music Center 國際音樂交流中心、中國銀行深圳市分行、四季木蘭集團、卡詩米亞對本次活動的大力支持。